Eifeler Mundart: Rechter Backstube
Das Dorf Recht hat seit kurzem eine schmucke neue Bäckerei vorzuweisen. Die Rechter Backstube ist von der ehemaligen Bäckerei Schaus in neue Räumlichkeiten umgezogen.
Eine bestehende Verkaufs- und Lagerhalle wurde erworben und umgebaut. Nun hat die Bäckerei sehr viel Platz und auch einen sehr schönen und geräumigen Verkaufsraum mit Sitzgelegenheit. Den ganzen Tag über können die Kunden dort frühstücken, mittags ein Tagesmenü einnehmen oder einfach ein Stück Kuchen genießen.
Das Ganze hat sich das junge Ehepaar Nathalie und Jochen Theis aufgebaut. Jochen, der aus Rocherath stammt und seine Lehre bei der Bäckerei Halmes absolviert hat, hatte seine Liebe in Recht gefunden. Genau zu dem Zeitpunkt wurde ein Nachfolger für die damalige Bäckerei Schaus gesucht. Da beide Spaß an dem Beruf hatten, haben sie sich entschlossen, diese traditionsreiche Bäckerei zu übernehmen.
In der Mundart-Sendung berichtet Jochen über die Anfangszeiten seiner Bäckerlehre, über den Umzug nach Recht, sein Back-Sortiment, den Tagesablauf eines Bäckers, die Vor- und Nachteile seines Berufes und über die Zukunftsaussichten.
Ein junges dynamisches Ehepaar, das nicht nur sehr fleißig ist (man bedenke, dass es sich um einen 7/7-Tage-Job handelt), sondern auch noch einige Arbeitsplätze in Recht sichert. Wir wünschen dem jungen Team viel Erfolg und eine treue und gute Kundschaft.
Eifeler Mundart am 1. März von 09:00 bis 09:30 Uhr auf BRF2, nachzuhören auch hier im Netz. ‘‘Mundart’’ wird im Auftrag des BRF von einer Gruppe freier Autoren erstellt.