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Rezepte

''Watt jet et Nöjes?'': Siegfried Krings besucht Patrick Bodarwé, Betreiber, Gastronom und Hobbybäcker in ''der Baraque Michel''.

Die ''Baraque Michel''. Viele Legenden ranken sich um um dieses Gebäude und um Michel Schmitz (*1758 in Sinzig/Rheinland), der vor 200 Jahren in unmittelbarer Nähe des heutigen Standortes eine Hütte/Cabane erbaute. Seit genau 100 Jahren befindet sich die ehemalige Herberge/Poststation im Besitz der Familie der Bodarwé und gilt als Einkehrort zahlreicher Wanderer, die das Hohe Venn zum ersten oder gar zum wiederholten Male besuchen.Viele Berufspendler kommen tagtäglich an dieser geschichtsträchtigen Stelle vorbei und… sind vielleicht noch nie dort eingekehrt. Umso mehr dürften die Hörer aus berufenem Munde erfahren, wenn Patrick Bodarwé einige Anekdötchen preisgibt und über die Schönheiten des größten Naturschutzgebietes Belgiens erzählt. Doch plagen ihm und seinem fleißigen Team auch einige Unannehmlichkeiten, wenn zum Beispiel ein Großteil des Venngebietes alljährlich wegen Brut-und Nistzeit gesperrt wird, oder der Zugang wegen Brandgefahr nicht gestattet ist.Auch Wetterkapriolen, besonders der typische Nebel im Hochmoor (an durchschnittlich 170 Tagen!) bringen weniger Gäste, obwohl gerade dieser die echten Vennfreaks anzieht. Natürlich ist vom riesigen Vennbrand am Ostermontag 2011 die Rede, bei dem es fast um Haus und Hof ging. Andere Sorgen sind einmal die prekäre Verkehrssituation auf Höhe des Restaurants (für viele Verkehrsteilnehmer ist die Vennstraße eine Rennstrecke), andererseits stellt sich eines Tages die Frage nach einem potentiellen Käufer. Doch noch ist er guter Dinge und freut sich, den Gästen gute Küche, leckere Backware, echtes Vennbrot und vieles mehr anbieten zu können. So ist es nicht verwunderlich, dass er unseren Hörern hier noch sein Rezept von ''Boulettes à la Sauce Liègoise'' (oder einfach Vennbouletten) verrät:Bouletten in LüttichersoßeFür 4 PersonenZutatenein halbes Kilo Rindergehacktesein halbes Kilo Schweinegehacktes3 ganze Eier2 bis 3 Hände PaniermehlSalz, Pfeffer1 Esslöffel Senf2 mittelgroße ZwiebelZutaten für die Soße8 Scheiben geräucherten Speck2 mittelgroße Zwiebel2 Lorbeerblätter5 Gewürznelken, Salz, Pfeffer6 Löffel Rüben - oder Apfelkrautetwas Rotweinessig.ZubereitungDie Zwiebel hacken und anbraten dann mit den restlichen Zutaten unter die Hackfleischmasse mischen und zu Bouletten formen und in der Pfanne anbraten.Für die SoßeIn einem Kessel die gehackten Zwiebel und die in Streifen geschnittenen Speck anbraten,dann mit einem Schuss Weinessig ablöschen, die Lorbeerblätter, die Gewürznelken und die Bouletten hinzufügen,mit Wasser  bis über die Bouletten auffüllen und das Apfelkraut, Salz und Pfeffer hinzufügen.Eine halbe Stunde köcheln lassen dazu Salzkartoffel und Rotkohl servieren.Gutes Gelingen und mit freundlichen Grüssen ihr Baraque Michel Team!Bilder: privat

Glückstreffer

Walhorn nimmt dieses Jahr teil am europäischen Dorfwettbewerb.

Wie es zu dieser Teilnahme kam und nach welchen Kriterien die Sieger ausgemacht werden, erfahren wir im Gespräch mit Monique Kelleter, die Vorsitzende der Ortsgruppe Walhorn.

Glückstreffer

Am 20. Juni wurde die ''Augustinerinnen- und Krankenhausvereinigung“ zehn Jahre alt. Was das für ein Verein ist, der sich für die Belange der Patienten des St.Vither Krankenhauses einsetzt, worum er sich kümmert, darum geht es in der Sendung. Und um die Frage, ob es den Patienten ohne die AKV an Betreuung fehlen würde.

Glückstreffer

Als einer der letzen Turnvereine Ostbelgiens wurde er 1987 gegründet. Aus bescheidenen Anfängen wurde im Laufe der Zeit ein stattlicher Verein mit über 120 aktiven Turnern.

Dem ersten Vorstand gehörten sieben Mitglieder an. Gründungspräsident war Karl-Heinz Theissen aus Dürler.

Mit ihm, sowie dem aktuellen Präsidenten, Rainer Parmentier aus Thommen,  und Haupttrainerin Valerie Groven aus Aldringen unterhalten wir uns über den Werdegang, die jetzige Situation des Vereins sowie über das anstehende Festprogramm.

Glückstreffer

St.Vith ist eine sehr dynamische Gemeinde, wo immer und überall neue Projekte entstehen.

Der Bürgermeister selbst gibt Auskunft über abgeschlossene, aktuelle und neue Bauprojekte.

Es wird gesprochen über das neue Wohngebiet ''Am Bödemchen'', über den neuen Kirchplatz, über die Pumpstadion am Prümerberg, über die Renovierungsarbeiten am SFZ sowie über die Fertigstellung des didaktischen Weges am ''Millionenberg''. Die Windanlage in Emmels ist ein weiterer Punkt.

Rezepte

mit Kollegin Céline Vermeiren den Europäischen Wettbewerb der Schokoladenberge in Jodoigne.

Wenn jemand musikalisch begabt ist, heißt es doch, er oder sie ''hat Musik im Blut''. Wie ist es dann, wenn eine Person bei der Herstellung und Zubereitung von Süßigkeiten äußerst begabt ist? Hat er oder sie wohl ''Süßes im Blut''? Wohl kaum, aber es ist nicht von der Hand zu weisen, dass im Falle von Tamara Pint die Fähigkeiten zur Schokoladenherstellung gegeben sind, ansonsten hätte sie wohl kaum den ''Europäischen Wettbewerb der Schokoladenberge'' in Jodoigne mit Bravour gewonnen.

Glückstreffer

1943 begannen die ersten Luftangriffe der Alliierten auf Deutschland. Und somit auch die ersten Abstürze durch die Abwehr. Der Montzener Camille Franssen hat den ersten Absturz eines B17-Bombers hautnah miterlebt.

Dieses bleibende Erlebnis hat ihn derart geprägt, dass er 2006 die Gemeinde Bleyberg dazu bewegen konnte, an der Lütticher Straße ein Memorial zu errichten.

Glückstreffer

Der Hergenrather Daniel Hilligsmann ist Dirigent in Burg Reuland und Kettenis, hatte Auftritte mit dem Lütticher Sinfonieorchester und ist Produzent.

Seit Kurzem ist Daniel Hilligsmann auch Geschäftsführer des OstbelgienFestivals.

Und nebenbei meistert er noch das Studium am Konservatorium. Also alles sehr vielversprechend.

Glückstreffer

Michaela Kohnen und Svenja Hilgers sind Logopädinnen in der REHA in Marmagen.

In der Mundartsendung am 20. Mai erzählen die beiden Eifelerinnen über ihre Erfahrungen in dem afrikanischen Land und über die VoG 1welt1land und ihre Aktionen.

Wer mehr zu der VoG 1welt1land wissen will findet Informationen im Netz unter1welt1land.be.

Glückstreffer

Zum ersten Mal organisiert der St.Vither Basketballclub dieses besondere Event in St.Vith. Der Veranstalter hat keine Kosten und Mühen gescheut, um dem Publikum etwas Anspruchvolles zu präsentieren.

Das Triangel wird festlich geschmückt sein, Essen und Getränke sind identisch mit denen von Stuttgart, die bekannteste Wasen Kapelle W.I.P.S konnte engagiert werden, die Zuschauer werden größtenteils in Trachten erscheinen, einen Wettbewerb über die schönste Tracht wird es geben und noch vieles mehr.